小吃的做法有几种？
小吃做法有哪些--教你制作6款网红小吃，操作简单！ 最近两年网络红人小吃的做法特别流行，比如炸酥肉、炸鸡排、鸡蛋芝士面包棒等等，这些网红小吃做起来简单，而且卖相好看，吃起来也非常不错，所以深受年轻人的喜欢。 下面推荐六款人气火爆的网红小吃，学会做给家人吃吧！
一、炸鲜奶 食材准备：牛奶250g、糖15g、淀粉75g、鸡蛋清1个 第一步，在碗中加入250g纯牛奶和15g白砂糖，用勺子搅拌均匀； 第二步，把75g淀粉倒在盘子中，加入一个鸡蛋清，搅拌成糊状； 第三步，把拌好的糊倒进保鲜袋里封住口，扎紧袋子，让糊在袋子里上下翻滚均匀； 第四步，锅中倒入适量食用油，烧热后把糊放进锅里，小火慢炸至金黄色捞出沥油，再切块摆盘即可。
二、炸薯条 食材准备：土豆3个、盐3g、小苏打3g、食用油适量 第一步，将土豆去皮冲洗干净，用刀切成细条，放入碗里，加盐和小苏打腌渍片刻； 第二步，锅内倒入足量清水，大火烧开后把土豆条放进去焯水，煮至熟透后捞起沥干水分备用； 第三步，准备好炸篮，把处理好的土豆条放在里面，下锅油炸，炸至金黄酥脆即可捞起沥干油份装盘。
三、蛋挞 食材准备：蛋挞皮、奶油、牛奶、蛋黄、白糖 第一步，取适量淡奶油、牛奶混合搅匀，然后加入两个蛋黄、一勺白糖充分打匀（这样挞水就准备好了）； 第二步，把蛋挞皮放入烤盘里，倒上提前准备好的挞水，放进预热好的烤箱里，上下火烤25分钟左右。
四、炸鸡排 食材准备：鸡大胸、地瓜粉、蛋清、料酒、生抽、老抽、食盐、辣椒粉、葱、姜 第一步，把鸡大胸洗净切小块，葱姜洗净后拍烂待用，切好的鸡肉中加入葱姜、2勺生抽、2勺料酒、少许老抽、1勺白糖抓匀，腌制半小时以上； 第二步，把腌好的鸡肉裹上一层薄薄的地瓜粉然后过油炸至外表酥脆，捞出控油； 第三步，锅内留底油，放入适量红辣椒圈和花椒粒爆香，然后加入炸好的鸡排，翻炒均匀即可出锅。
五、糯米藕 食材准备：老藕1节、糯米100g、红糖适量 第一步骤，把藕清洗干净，把藕孔里的淤泥冲洗干净，然后把洗好的藕切成段，保留藕节； 第二步骤，把糯米清洗后浸泡几个小时，然后沥干水分，塞进藕孔里，最好能填满一点缝隙； 第三步骤，蒸锅上汽后把藕放入锅中，大火蒸30分钟，最后取出藕趁热淋上红糖汁就可以吃了。
六、鸡蛋芝士面包棒 食材准备：高筋面粉480g、低筋面粉200g、酵母粉6g、砂糖50g、黄油40g、牛奶250ml、鸡蛋清45g、奶油奶酪50g、芝士粉45g、白砂糖适量 第一步骤，将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、白砂糖一起放到盆里拌匀； 第二步骤，慢慢加入牛奶和鸡蛋清，边加边搅拌，直到揉成光滑的面团； 第三步骤，发酵到原先的两倍大，然后取出分成等大的剂子，滚圆后松弛半小时左右； 第四步骤，在面团上面挤上奶油奶酪，表面铺上芝士碎和白糖，烤箱预热后送入中层，上下火烤20分钟即可。