火腿炖什么汤好吃？
一、火腿白菜汤 原料：北火腿250g，大白菜1000g。 制作：将火腿洗净、切片；白菜洗净切条状。然后将两者一同放入锅内，加清水适量，文火煮3小时。 特点：此汤清淡适口，美味爽口二、火腿冬瓜汤原料：肥瘦火腿400g，嫩冬瓜250g，盐6g，味精2g，葱丝、姜丝各5g，清汤适量。 制作：将火腿洗净、切成薄片；嫩冬瓜去皮、洗净，切成片。然后锅中放清汤，下入火腿和葱姜，烧开，撇去沫子，加入冬瓜，煮至熟烂、入味，调以食盐、味精即成。 特点：此汤味道鲜美，营养丰富。三、火腿藕汤原料：火腿500g，藕750g，姜5g，精盐3g。 制作：将藕去皮、冲洗干净备用；火腿冲洗干净后，斜刀切成薄片；姜剁成末。然后把藕、火腿同放入锅内，加水煮沸后，再下姜末，改用中火煲3小时左右，待藕变软即可加入精盐调味食用。 特点：此羹味道香甜，营养丰富四、蘑菇火腿汤材料：新鲜蘑菇150g，北火腿80g，葱花3g，高汤（鸡、鸭、猪骨汤均可）适量，料酒、盐适量。做法：把蘑菇和火腿用温水清洗干净。锅中倒入适量的高汤，大火烧沸后，再放入蘑菇和火腿，再次烧沸后，加入适量料酒和盐，继续炖煮约10分钟左右，撒上葱花即可出锅食用。