杏鲍菇要怎么切好吃？
1. 杏鲍菇洗净，切成两段；香葱切成段、大蒜切成片状。
2. 锅内烧开水，加入1匙盐，放入杏鲍菇焯烫后捞起沥干待用（这样可以去掉杏鲍菇的腥味）
3. 平底锅烧热，放2匙油，加入蒜片爆香，然后倒入杏鲍菇拌炒片刻
4. 最后加入适量生抽、老抽、糖、鸡精和香葱段调味，勾薄芡后即可盛起食用了！
小技巧：用平底锅煮这道菜非常方便，而且容易掌握火候。另外，为了去腥，在焯杏鲍菇时，可以在水中加少许食盐。最后，这道香辣开胃的下饭菜就做好了，你学会了吗？
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！