如何拌木耳好吃？
2、把泡好的木耳清洗干净，去掉根部，撕成小朵；葱切碎 3、锅中放适量油烧热，爆香葱姜后倒入黑木耳翻炒片刻 4、加入生抽、老抽、糖炒匀，再加入少许水翻炒均匀，盖上盖子焖煮5-10分钟让木耳入味，最后用大火收汁即可 超级简单有木有啊！！！ 来，上成品图 其实这个菜最关键的地方在于腌渍，腌不好就发酸哦～ 具体做法是： 把葱花和姜放在一个器皿中，然后倒上生抽、老抽、白糖和少量凉开水拌匀。（不要直接倒热水进去会烫熟滴) 然后把处理好的黑木耳放进去淹一会儿（半小时左右）就可以了。 这个过程其实很重要，因为生抽和老抽调的多不多，味道偏咸还是偏甜，基本就看这一会儿了。 另外，如果一次做的量比较大，可以分装后放入冷冻室冻起来，吃的时候拿出来蒸一下就行了。这样既不会变质，吃的时候也方便。