土豆蘑菇可以一起炖吗？
在我们的生活中，土豆和蘑菇虽然并不是一种蔬菜，但是经过一些人们的改变，他们已经变成了家常饭菜里的主角，而且备受人们的喜欢，有人喜欢把土豆和蘑菇放在一起炖着吃，那么土豆和蘑菇在一起炖着吃好不好呢？会不会把这些东西给相克呢？今天我们就来一起看一看。
土豆和蘑菇二者可以一起煮，两者没有冲突，而且一起煮营养价值会更高。
其实土豆和蘑菇是可以一起食用的，两者一般不会相克，而且一起食用的话，不仅不会对人体产生伤害，反而会提高营养价值。因为蘑菇蛋白含量非常高，消化率达60%以上，比牛奶和肉类都高得多，蘑菇还含有多种维生素，矿物质等。
而且土豆是营养素密集的农作物，富含碳水化合物、蛋白质、钾、维生素C等多种营养素。这两者一起搭配，营养会更加齐全，对身体也更好。
虽然土豆和蘑菇可以在一起吃，但是也不代表我们就不注意吃这些东西的禁忌，我们一起来看一看它们各个的具体的禁忌都有哪些吧。
1、土豆的禁忌
1)常吃土豆的人肠道内的乳酸菌数量会增加，有助于肠道解毒。但是，因为土豆容易产生胃酸，所以胃不对酸性物质敏感的人，拥有的正常胃酸分泌的量的胃不适合吃土豆。
2)土豆烧牛肉，由于消化土豆和牛肉的消化功能不同，而且所需胃酸浓度也不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化不良。
3)土豆富含嘌呤，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易使病情加重，对于肠胃欠佳的人士，在食用的时候要引起注意。
4)油炸土豆会使肠道消化吸收加速，肠道蠕动增强，肠道中的菌群平衡受到破坏，而腹泻就容易找上门来。
5)土豆去皮吃，因为土豆皮中所含的黏液蛋白质，被消化后会对胃黏膜造成一定的损害。所以吃东西时一定要仔细的剔皮，以防消化不良。
2、蘑菇的禁忌
1)食用菌中含有丰富的甙类，多糖和维生素，不适宜素脂肪，胆甾醇和高糖含量的人食用，否则会过度兴奋神经系统，影响睡眠，而肾炎和高血压者忌食，以免血压过高和出血。
2)蘑菇含有某些酶类和水溶性蛋白质，适用于痛风病人食用。
3)蘑菇中的孢子分泌有毒蛋白，可引起过敏性食物中毒，切勿生食。
4)慢性胃肠炎症，消化道溃疡的患者，忌食鲜蘑菇，否则会腹痛、腹泻等。
5)蘑菇有止泻止泻功效，阑尾炎和肠炎，腹泻的患者不能食，以防病情加重。
了解了禁忌之后，我们一定要注意在煲汤的时候把这些东西给加进去，因为这样的话，才能够保证我们有更好的营养摄取，另外，还要根据自身的不同情况，来决定是否对该食物适宜。