如何给产妇炖牛肉汤？
对于产妇和产妇的家人来说，都想把最好最多的东西拿给产妇吃，因为产妇需要大量的营养来恢复身体，所以牛肉就成了大家常选的食物，那么我们应该怎么样给产妇做牛肉汤呢？下面我们就给大家讲一讲。
产妇吃牛肉的好处：
养血（贫血产妇食用最佳）
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ，能提高机体免疫功能，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。现代医学研究，牛肉有增强免疫力、促进疾病痊愈等方面的保健作用。孕妇在产后也可用牛肉炖汤来补充身体的营养。
牛肉怎样给产妇做最好呢？
产妇牛肉汤的做法：
1、买来新鲜的牛肉，最好是牛肋条，切成小块，要用沸水焯一下，去除血水和污物。
2、将焯好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。若要喝汤，可用刮子将上面的油去除。
3、加入适当的调味料（姜、葱等）。
4、小火煮1个小时，待牛肉煮软烂后，再加入些盐，就可出锅了。
做牛肉汤时忌用桂皮、牡丹皮等，更忌用火焯过牛肉后，直接用柴火烧，这样会破坏掉其中的营养素。
注意事项：
热性病饮生牛肉汤，符合体虚增食的要求，对肿瘤及术后体虚，调理及康复期有较强的增食欲、恢复体力作用。患咽喉炎、口角炎、舌炎、痤疮、眼睑炎、牙周炎、牙龈炎、中耳炎、尿路感染、皮肤疖肿、痔疮、便秘、疖肿3、尿路结石等症者慎食；与木瓜、黄连等药同用，可治小儿疳积。