烤鸡翅什么味道好吃？
这个烤鸡翅啊，可算得上是我拿手好菜之一了。 当年我还没学厨师的时候，家里来客人，我爸就会让我做几个拿手好菜去款待一下，其中就有这道烤鸡翅。 我记得那时候家里没烤箱，就用的烤炉，里面放一根竹签，把鸡翅串在竹签上，然后烤制而成，那可是我最期待的美食之一。
后来学了厨师后，进了酒店，也有烤鸡翅这道菜，不过做法不一样了，是腌好后直接放入烤箱里烤制，这样出来的鸡翅表皮酥脆，里面的肉嫩的一批。
后来离开了酒店，自己创业开烧烤店，烤鸡翅也是生意爆款单品，每天卖出上百个都不成问题。 这么好吃的烤鸡翅，是有秘诀的。
【秘制酱料】 这个酱可是鸡翅灵魂所在，用酱料腌制过的鸡翅，鲜香入味，唇齿留香。
【香料配比】 想把鸡翅做得好吃，香料的比例很关键的，过少的香料，达不到去腥增香的效果，过多的香料会抢味，让鸡翅变得苦涩。
【油温掌控】 油炸是最常见的食品加工方法之一，运用得好的话，可以最大程度的保留食物的营养，炸出来外酥里嫩。