面条怎么好吃又简单？
喜欢做各种面食，饺子、馄饨、包子、烧麦、发糕、烙饼、油条、麻花…… 唯独没有做过手擀面…（其实是我没找到合适的面粉） 这次买了中裕的面包用粉来做一次试试！
10斤水5.75元、200克盐4.9元，做出来的面团很软很劲道，很有弹性，就像做包子的时候调的面团一样，而且越来越软… 揉好的面团盖上盖子醒面30分钟。 然后准备做酱拌面，我做的辣椒油是特别正宗的陕坝味道，就是用普通的香菜和油泼辣子做的，香辣酸辣，拌任何面食都特别好。
把洗好的花生放入豆浆机，加水到最低水位线，启动豆浆程序打烂，滤渣取汁，加入生抽、老抽、陈醋、辣椒油、葱花、花生米拌匀备用。 面团醒好后，直接分成六份。每份约300克。分别擀成牛舌状，上边儿抹上一层熟油，防止粘连。由外往里卷起来。然后再擀开，这样一层层卷起来再擀开，一共三遍~ 全部擀完之后，盖保鲜膜静置十分钟。
然后切成均匀的长条。 锅中入水煮沸，底下放一勺盐，然后把面条下入锅里煮，等到锅里的水再次沸腾时，下面条已经熟了。 捞出来过凉水后，挑出两根竖着摞在一起，用筷子在中间压一下，两手捏住两端，像拧麻绳一样的拧两三圈就好啦～
最后一盆香喷喷的拌面就做好咯～
个人感觉这个味道跟外面卖的一样好吃耶～