做什么鱼最好吃？
我是北方人，喜欢吃新鲜的鱼，做法比较简单，不喜欢吃很复杂的鱼。我最喜欢吃的是剁椒鱼头，还有糖醋鲤鱼、酱焖黄花鱼、香辣小龙虾等等。 先说剁椒鱼头吧。这个是我的最爱啊！每次去饭店必点菜之一。把胖头鱼的鱼头砍下来，洗干净，从中间划开，用盐、料酒腌制一下，然后把剁辣椒放进去搅拌均匀，腌半小时左右。然后上锅蒸10分钟左右就可以了。最后淋上热油，放葱花点缀就可以吃了。那味道，太妙了！ 我还做过糖醋鲤鱼和酱焖黄花鱼，也还行。
但最失败的一次是做清蒸鱼，因为没弄明白蒸鱼需要多长时间，把鱼蒸老了，后来就只能把鱼肉剥出来，做成鱼丸吃了…… 说到吃鱼丸，我还做过土豆炖鱼丸、韭菜炒鱼丸、酸甜鱼丸汤，味道都不错哦~ 所以，如果你做鱼失败了的话，不妨试下我做过的这些“奇葩”的鱼料理吧～