怎么做蒸土豆丝？
蒸出来的食物营养损失比较少，所以还是很健康的，蒸土豆丝的做法是很简单的，想要学的朋友可以来看一下。
土豆也叫地瓜、马铃薯，营养成分非常丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和磷、钙、钾等微量无机盐，是一顿简单又实惠的饭菜。
做法一
鲜土豆250克，精盐、葱花、味精各适量。
1、将土豆去皮！
2、洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯一会儿，捞出沥水。
3、放入碗中，加入精盐、葱花、味精拌匀。
4、装盘供食。
做法二
1、土豆洗净切成细丝。如果土豆丝比较粗。可以加上少量的盐，搅拌均匀后撒上干面粉。如果土豆丝比较细，则不需要加面粉，因为土豆丝本身就带有水分。
2、蒸锅加水，上汽后放入土豆丝。大火蒸三分钟，关火后焖五分钟即可出锅。
3、出锅中拌入少量孜然粉和辣椒粉即可食用。
注意事项
土豆蒸的时间不能太短，否则土豆不能熟，时间长了，土豆会烂，不好吃。
只要土豆表面微金黄，就好！如果蒸的时间过长，蒸锅的水就会变成黑色。
吃土豆须知
土豆是主要的蔬菜之一，它有很多用途，对人们的健康有莫大的益处。但是吃土豆也是有禁忌的哦，想要更健康更营养吗？那么来一起学习一下吧！
1。吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等流失。3。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。