麻花吵什么好吃?
我特别爱吃麻糖,可是我妈不太爱,她说那东西吃多了会得糖尿病的! 所以每次我都只能趁她不注意,或者自己一个人偷偷地吃…… 记得小时候住在部队大院里,附近有一家专卖麻糖的店铺,大概这样的小店,在北京好多地方都有,门口挂个幌子,写着某某“糖”,里面就有卖麻糖的,但是卖的麻糖样子好像和现在的不太一样,是切成小块的,一块块金黄酥脆的外皮包着薄薄的白色红糖芯子,一口咬下去就掉渣(不知道为什么,我对这种掉渣儿的东西有种特殊的偏爱),香甜的味道充满整个口腔,那种喜悦和幸福的感觉真是难以形容…… 后来搬了家,离那家店很远,不经常能吃到。但是偶尔路过超市的糕点区的时候,也会买上一块解解馋。
上大学后,离老家更远了,很少有机会再吃到。直到前两年妈妈到北京来看我,我们逛商场的时候忽然发现有一件商品叫做“北京特产——冰糖葫芦”,其中就有一盒麻糖,这才如愿再吃一回。不过这回吃过的麻糖味道跟我记忆中差太多了,虽然也是又甜又脆,可是总觉得少了点儿什么……
后来有一次去香港玩儿,在铜锣湾怡和街的一家小店看到有卖麻糖的,欣喜万分,想尝尝是不是跟小时候一个味儿。可是店员拿出来的麻糖却是这个样子滴。。。 我:这是麻糖吗?怎么这么硬啊?! 店员:对呀,这就是麻糖啊,你要加热才会软的哦。 这个温度下的麻糖实在太硬了,而且也没有融化后的透明感觉,吃起来口感非常粗糙,完全没有小时候那个味道。
因此可以说,只有在小的时候,在某个不知名的北方小镇上,在不远处的某条小街上,在某家不知名的小店里,才可能吃到最纯正的麻糖,其他任何地方都不可能吃到和那里一样的麻糖。因为,那些记忆已经随时间远去了。 说了这么多似乎都在跑题。。。其实我想说的是,我认为任何一种食物,只要吃过一次,并且给你留下了美好的回忆,那么你就会把它记入你的美食清单,以后无论离开家乡还是走出多远,你都忘不了那份美味。 而这样的美味,对我来说,有很多很多……