土豆饼如何做？
准备一个中等大小的土豆，洗干净去皮，然后切成细丝，用清水洗去多余的淀粉，然后将土豆丝放在盆中，加入适量食盐，拌匀，腌制一会儿。
取一个中等大小的碗，加入少许清水，将蛋液打入，搅匀，然后再打入四个鸡蛋，搅匀。起锅，烧火，待锅热，倒入适量色拉油，油烧热后关火，把腌制好的土豆丝沥干水分，倒入油锅中，翻炒，炒至发黄后盛起。
将洋葱切成细丝，玉米粒准备好，把刚才盛起土豆丝倒回锅中，加入洋葱丝，翻炒几下，加入适量的白糖，继续翻炒，再加入玉米粒，搅拌一下就可以起锅了。
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