香菇炖鸡可以放土豆吗？
在香菇炖鸡的过程中，有人想要放土豆进去一起炖，但是又担心会影响味道，或者添加的热量过多，今天小编就来为你一一解答。
香菇炖鸡可以放土豆吗
香菇炖鸡，听起来是不是觉得这道菜的味道应该和土豆无关？那如果告诉你这样做可以吃到底是什么味儿？我们在家里做香菇炖鸡的时候，一般情况下都是只会放鸡肉和香菇，其他什么也不会放，但是这样炖出来的香菇炖鸡可是不好吃的，而且这样吃太过单一，而且营养也不能得到最大化的吸收，所以这时候，我们应该在一个正常的香菇炖鸡味道的前提下，可以添加一些你喜爱的蔬菜，而土豆就是其中不错的选择，添加土豆，味道不会相克，而且还能增加香菇炖鸡的营养成份，土豆中含有丰富的维生素c和钙，在香菇炖鸡的过程中还可以有效地延缓衰老，如果害怕吃土豆会增加热量的话，也可以选择凉拌土豆，也是非常简答美味的。
香菇炖鸡的营养成分会流失吗
如果选择用压力锅来做香菇炖鸡的话，那么汤汁的营养成分是不会流失的，如果选择普通沙锅炖的话，汤的营养成分会流失的较少。但是不管是哪种烹饪方法，都建议最好在煲汤的过程中，用勺子少吃几遍，因为这样可以有效的保持香菇的营养成份，香菇含有丰富的氨基酸，维生素以及碳水化合物和钙、铁等矿物质，同时还含有大量的多糖类物质和微量元素，而鸡肉含有丰富的蛋白质，这两种食物搭配在一起，相辅相成，既能够提高身体的免疫力，又能够有效的改善身体的营养不良状况。
香菇炖鸡的做法大全
方法一：老鸡宰杀好，洗净用滚水汆过后倒掉水，再加入大约8杯水煮到水开，放进切好的香菇粒，汆过水的老鸡放进汤内小火熬煮2~3小时，调味后起锅，可多加芹菜粒。
方法二：先将鸡斩好，用烫过香菇的水来汆鸡，在放在8杯新水里煮，煮开后将鸡肉捞出，加入香菇煮沸，再加入盐即可。
方法三：鸡腿一个，香菇6-8个（可根据个人喜好增加），老姜适量，盐5克，料酒适量。1、鸡腿洗净剁成小块，香菇洗净切片(如果香菇比较大可以在中间划一刀更好的熟)，姜去皮切片备用。2、脚放入熬好开水的锅中焯一下水捞出待用。3、起锅加油，油烧至6成热放入姜片炒香，加入鸡腿翻炒两分钟，加入鸡汤（没有鸡汤用白水也可以），水开后把浮沫撇去，加入香菇，炖至成熟加盐调味即可起锅。