秋葵老了不好吃吗？
不是的，老秋葵一样很美味！ 前些天买了两盒新鮮的咖啡黃葵，綠油油的很漂亮，店家説可以炒着吃，我對這種異物極端好奇，於是就炒了一盤。 把它切了，用水焯了一下(這樣可以直接把內裡的絲去掉)，加了點水，用淀粉勾了一個芡，放點鹽和麻油，撒了一点葱花，居然炒得挺好吃。 它本身有一股清香味儿，口感軟綿綿滑溜溜的，有一點像豆腐。
後來我把剩下的黄秋葵放在冰箱裡冷藏起來，打算做其他的菜式。第二天取出兩根，直接用油炸了，拌上沙拉酱，香香甜甜脆脆的一盘小吃就做好了；又或者是做成一道凉拌菜也很好吃。
另外我还教各位一個秘訣啊——用油煎黃秋葵時，如果怕沾鍋，可以在鍋裡先墊上一張吸油紙再煎至焦黃，那麼就算油再多也不会粘鍋啦～ 還有最簡單的辦法就是拿去打汁喝，補充維生素，這是我最愛喝其餘兩個都不喜欢的方法。