乌龟炖什么最有营养？
龟肉又称鳖肉、甲鱼，历来被人们视为补品。龟肉性味甘、咸，有滋精益血、活血、补脾肾的功效，可治病后虚弱、头晕、心悸、肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、腰膝酸软、白带过多、血晕出血、痔疮等症。甲鱼不但有独特的美味，而且还有较高的营养。我国自古就有食用鳖肉的习俗，鳖肉不仅味鲜美，而且还有极强的滋补作用，可对病人起到很好的调养作用。民间还把鳖肉当作滋补养颜和产后补益的食物，有“补劳伤，壮筋骨，解冻肉，凉血病”说法。
那么，乌龟炖什么最有营养？
鳖肉洗净切块，与鸭同置于锅内煮熟，分吃肉和汤；或取鲜鳖肉500克，量加食盐，放碗中，加适量黄酒，隔水炖熟后食用。壮阳补肾。适合男士和患有阳痿、尿浊、肾气亏损等症状的人群。
甲鱼豆腐汤：豆腐250克，甲鱼500克， 调料适量。
制法：豆腐切块，加入水中煮沸，至豆腐浮起时捞出，洗净。甲鱼去内脏、淋巴，洗净，切块。将甲鱼入鸡汤中，煮至熟烂，再放入豆腐、生姜、盐，煮沸后即可食用。
滋阴养血：配方：鳖1只，黄菊花30克，生姜1片，红枣3个。制法：将鳖剁成块，放入滚水汆烫，取下内脏，煲老姜，放鸭腿和海参炖熟，即可食用。功效：滋阴养血，适用于经期不适或经期提前，下腹部疼痛或痛经。
黑芝麻养胎：怀孕妇女，适量选吃黑芝麻，可补益肝肾，滋润五脏，又称“助长寿、养身子”。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。芝麻还含有维生素A、维生素D、维生素E，这是滋润皮肤，补血通便，滋养五脏的重要营养。而黑芝麻有滋养头皮毛发之功，且黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约为21%，而其中的亚油酸是理想的肌肤美容剂，如果皮肤缺乏亚油酸，十分容易被氧化而造成皮肤粗糙。
乌骨鸡滋补佳品：具有补虚益气、和胃养肝、滋阴养血、调经止痛的功效。用于妇女血虚体弱、虚劳咳嗽、消渴、骨折、跌打伤及贫血等病症。
兔肉养胃健脾：性味甘冷，养阴补虚，可治疗脾虚胃寒，食欲不振，或者消渴，眩晕健忘，还可治疗女人生发乳。兔肉能补肾补虚、解热、治脱肛。
鸽子肉治疗神经衰弱：鸽子肉味道鲜美，营养丰富，有“一鸽肉三鸡”之说。鸽子肉不仅味鲜美，还具有补气补血，滋肝补肾，生津养血，健脾胃的功效。更可贵的是，喝鸽子汤对治疗神经衰弱也有一定功效。