猪心炖鱼胶有什么功效？
在生活中，人们总是会在身体出现了某些不适的时候，才迫不得已去医院就诊，其实在日常生活中多多饮食保健，能够很好的缓解这些不适症状。今天，就为大家推荐一个滋补身体又非常适合女性食用的食谱——猪心炖鱼胶。那么，这一道猪心炖鱼胶到底有哪些功效呢？
一、猪心炖鱼胶的功效：
1、清热解毒：无异味，易吸收，属于滋阴清热类食物。猪心，性平，味甘。归心、肺、肝经。治惊恐怔忡、心烦、心悸、失眠、惊悸、气短、自汗。生血、净血、养血。用于一切虚损之症。也用在产妇产后气血不足之症。用于肺虚咳喘。猪胆和胃蒸食，治疗燥咳。猪心水炖食，治疗心悸怔忡、自汗。猪心被中医当作强心的食品，一般心血虚者可用猪心陪伴生姜、红枣服用，可见其有养心安神之效。因猪心本身是利湿之物，所以患有冠心病及高血压的病人也不应食用过多，对于体质正常或肥胖者则宜。
2、补血：补血又称活血化瘀，其主要作用是促进血液的流通，达到气血畅通的效果，补血品种很多，最常见的就是红色的肉类，家禽类，例如，猪血，鸡肉，鸭血，牛肉，红糖，桑葚，菠菜，大枣，胡萝卜，苹果，面包等食物。食用这些对身体有很好的补血效果。经过实验发现，食用“深海鱼胶”对治疗女仆贫血也有一定的疗效。
3、男女滋阴养血：对于女性来说，常常会有产后营养不良、贫血、神经衰弱、神经衰弱综合症、产后虚弱等症状，有些是可以食用“深海鱼胶”来改善的，对于男性来说，往往会出现失眠，体虚乏力等症状，也可以用鱼胶来改善。
4、通乳：女性没有乳孩子的时候，乳汁不够吃，或者是产妇奶水不多，可以在炖鱼胶的汤汁里面加入适量的猪脚，玉米，黄芪，当汤汁煮熟后，喝汤吃猪脚，可以达到催乳的效果。
5、护肤养颜：鱼胶中富含的胶原蛋白，是女性最天然的养颜补品，再加上鱼胶的滋阴养颜的功效，对女性各种皮肤问题都有很好的疗效，是最适合女性美容养颜的食物。
二、猪心炖鱼胶的食用方法：
调料：食盐2克，乌骨鸡1只，猪心100克，桂圆干15克，做法：1、老母鸡飞水后放入锅中汆烫，去掉血水，清洗干净后放入砂锅，加水2500毫升；2、大火煮沸后捞去浮沫，转小火炖3小时，放入浸泡过的桂圆干，放入猪心和匀，关火前加盐调味。