竹笋土豆一起吃吗？
竹笋是很多家庭中都经常吃到的食物，其味道鲜美，同时还具有很强大的功效与作用。但是很多人不知道竹笋和土豆能不能一起吃，其实从食物属性上来说这两者是可以一起吃的，从现代医学角度来说也是可以在一起食用的。只是要注意搭配的吃法才能促进营养的吸收，保证食物的完美。
竹笋土豆能一起吃吗
竹笋：
竹笋是百合科竹笋属的多年生常绿草本植物，别名多数，又叫竹笋、笋、竹孙、葭苇、苇秆、竹生、竹、竹竿等。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和多种微量元素，是营养价值较高的一种食物。
土豆：
土豆又叫马铃薯、洋山芋、新薯、胡芋、花生洋芋、山药蛋、山药等。土豆可作为蔬菜食用，亦可作为粮食补足。对于老年人、学生、产妇和患有病痛的人，都可适量食用。
现代医学研究认为，土豆有和胃、健脾、养胃、益气、调中、养胃的效果。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等，对扩充人体的蛋白质有很大的帮助。不仅如此，土豆还含有丰富的无机盐、维生素的同时，还可以起到降血压、调整胃肠、消炎、抗溃疡、解毒、杀菌及利尿作用。
在生活中，土豆与竹笋能否同时吃呢？虽然同属蔬菜，不过由于两者的成分不相克，亦不会产生毒副作用，所以是可以一起吃的。需要注意的的是，土豆皮可能含有毒的生物碱，所以最好挖掉的。
竹笋的食用方法
一、生吃。竹笋除了当作蔬菜食用以外，还有人用它来开胃解渴。所以说竹笋生吃口感很清脆香甜。一般生吃可以选择细嫩的竹笋，然后切成小粒，也可以把竹笋去掉外皮，然后直接拌着生吃。这样不仅清脆甘甜，还有助于消化。
二、炒食。把竹笋切小了然后用清水煮至七八成熟，然后捞出来，把水滤干净，然后将竹笋放在油锅里面翻炒。建议不要煮太久，因为时间长了之后，竹笋就会烂，缺少清脆的口感。
三、蒸食。蒸着吃竹笋，可以从最大限度的保留竹笋中所含有的营养成分，而且吃起来不会上火。把竹笋去皮，然后洗干净，切成小柱形，蒸熟之后蘸着蜜酒来吃。或者把洗干净的竹笋放在大米中一起煮粥，既可以消食，味道又非常好。