干虾仁炒什么好吃？
1.准备食材： 干虾20克、鸡蛋两个、黄瓜一根适量、胡萝卜半根适量、蒜瓣三粒、盐一茶匙、白糖少许、胡椒粉少许、鸡精少许、蚝油一勺、生抽一勺、老抽少许、生粉勺、植物油适量，水淀粉小半碗 把干虾用水泡发后，洗净沥干水分备用；黄瓜和胡萝卜都切成丝状待用；大蒜去皮剁成末待用
鸡蛋磕入碗中打散后再加入少许的温水搅拌均匀待用 用盐，糖，胡椒粉，鸡精，蚝油，生抽，老抽等调味料调成料汁待用 取一小碗，加入两勺淀粉加入适量清水搅拌成水淀粉待用
2.开始制作： 热锅热油爆香蒜末至金黄状态盛出备用 起锅烧热倒入鸡蛋液用铲子划散后盛出装盘待用 再加入一点油烧热下入胡萝卜丝煸炒至变软 再放入黄瓜丝一起翻炒片刻
3.接着我们先把调好的料汁倒入锅中煮开后放入泡发好的干虾翻炒均匀至虾熟透入味 最后再加入蛋液和水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘了 我们美味的干虾炒蛋就做好了哦 这样做出来的干虾仁非常的鲜美可口还带有股淡淡的鸡蛋香味呢
小贴士： 在做这道菜时，我们可以加入适量的水淀粉来增加菜肴的粘稠度这样口感更好哟！