孕妇可以吃青土豆吗？
在我们的平常生活中，土豆是极为常见的一种蔬菜，也是极为常见的粮食。土豆可谓是营养均衡，同时有着“新土豆”，“山药蛋”，“地瓜”之称。土豆不仅有着众多的别名，同时它的营养价值也是极高的，对于我们平时补充营养是绝佳的选择。同时，土豆也有着极高的药用价值。
孕妇可以吃青土豆吗？
当然可以。有专家指出土豆不但有很好的食用价值，而且还能够很好的用于治疗噩梦等症状。尤其是对于孕妇来说更是需要的。但是孕妇在食用土豆的时候还是要注意一些注意事项的。
1、尽量不要吃发芽的土豆，如果吃了发芽的土豆也许会引起急性中毒。并且，土豆发芽后会含有大量的龙葵素，这是一种神经毒素，误食以后会引起中毒，出现咽喉不适、恶心、呕吐、腹痛等症状，即使是煮着吃发芽的土豆，也会出现中毒的症状。
2、多吃新鲜的土豆，吃新鲜的土豆既能提高自身免疫力，又可以起到美容的作用，对于人的身体有很大的益处，所以孕妇吃土豆，一定要吃新鲜的，不要吃长时间放置的土豆或者发芽的土豆。
如何挑选优质美味的土豆
1、看颜色，新鲜土豆的外表是黄色的，如果土豆的颜色呈现鲜亮黄色，说明这种土豆是新鲜的。如果在购买土豆时，土豆的外表出现了发霉发黑或者是有伤痕的情况，这个时候千万不要购买，否则购买回家的大多是腐烂变质。
2、摸质地，新鲜成熟的土豆质地是比较硬的，如果有切开的话，切面是比较光滑的，而没有成熟的土豆质地比较细嫩，切面颜色比较淡，而且发黏。如果土豆切开以后，发现汁液是浑浊的，说明这个土豆是比较新鲜的，如果是白色的，那就说明已经不新鲜了。
3、闻气味，生姜有姜辣味，蒜有蒜辣味，而新鲜的土豆也会有浓浓的土豆香，如果有发臭或是有酸味，说明土豆已经变质，不可以购买。
孕妇的健康关乎着孩子的成长环境，所以孕妇的饮食一定要尽量的做到优秀。而土豆做为一种常见的蔬菜，同时也是营养丰富，功效多样的蔬菜，对于孕妇来说更是如此。所以孕妇是可以吃土豆的，同时一定要做好挑选工作，这样才能吃到新鲜美味的土豆。