黄鳝骨头炖汤有什么作用？
人们在冬天的时候喜欢喝一些有滋补功效的汤品，这样能够让身体更加温暖一些，避免寒冷的冬天进入身体，给身体健康带去更多的不利，冬季饮食养生已经成为人们日常生活的重要内容，在这个寒冷的季节，如果没有好的食物可供身体食用，那么身体就容易缺少能量而变得越来越差。
黄鳝骨头炖汤有什么作用？
1、黄鳝鱼体内含有一种粘液蛋白，这种粘液蛋白具有很好的抗癌作用，它可以增进细胞免疫和血清免疫，还有很好的抗氧化功能，多食用这种食物可以帮助预防高血脂和动脉硬化，经常食用这种食物，可以很好的促进身体中脂肪的消耗，帮助分解身体中的胆固醇。
2、鳝鱼本身口感特别好，所以很多人都很喜欢吃，这是一种营养价值非常高的鱼类，生活中很多人把它当成滋补的食物，它含有胆固醇，可以降低人体内胆固醇的含量，食用后对身体有很好的滋补功效，具有补气养血、调肝和利尿的功能，对中老年人来说，是一个很好的保健食品。
3、鳝鱼体内还有一种很珍贵的物质，就是含有血红素，这种血红素，有很好的清热凉血作用的，可以治疗咳嗽和痢疾等疾病，所以这种食物对于孕妇来说，可以很好的净化身体，对于孕妇的哺乳期来说，也可以很好的补充营养，满足身体所需要的新鲜纤维。
冬季喝汤要喝汤榜也要吃汤边
也许由于先入为主的缘故，很多人都认为喝汤只需要汤榜，其实不然，汤边料同样是不可忽略的。尤其适合大鱼大肉之后，喝一杯暖暖的蔬菜汁，可以从源头上解决胃部的不适。至于如何选择汤边料，除了藕片、白萝卜这些常见材料之外，我这里有一个非常推荐大家使用的汤边料——雪耳。
雪耳，俗称木耳，是一种食用菌，生长于秋霜后的松树纯根上。由于其含有丰富的蛋白质、以及多种维生素和微量元素，雪耳成为众多豪华汤品使用的主要材料，如雪耳百合木瓜汤、雪耳鸡蛋汤等。雪耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有润肺滋阴、补虚的功效；可用于治疗肺热咳嗽、干咳无痰、阴虚口渴、咽喉肿痛、四肢倦怠、肺结核咯血等症。
当然，雪耳还可以和北芪、阿胶一起炖煮，做成甜汤，有养颜和滋阴润肺的功能；和淮山、枸杞一起炖煮可以滋阴补肾；和圆肉、红糖一同煮成暖汤，则可治疗经期不适。除了可以作为汤边料以外，雪耳当然还可以成为主料，像雪梨雪耳糖水、苹果蜜枣雪耳汤这样的甜品，相信是很多mm的心水哦！