生日蛋糕如何加层？
在孩子们吃生日蛋糕的时后，总是很喜欢吃蛋糕上的层，不知什么原因？有人说，孩子会长不高，也有人说，吃多了会让孩子拉肚子等等，反正说的很可怕，但孩子们还是喜欢吃，那么生日蛋糕如何加层？
一、在制作生日蛋糕时中间夹层材料的选择是决定生日蛋糕层数的关键，选择对的夹层材料，既可以提高生日蛋糕的口感，同时又可以增长生日蛋糕的保质期。常用的生日蛋糕中间夹层材料主要有两块：
1、香橙果肉酱：香橙果肉中含有丰富的维生素C，蛋白质以及人体所需的各类矿物质，具有低糖分，低脂，低热量，高纤维，高维他命，多矿物质等营养特点，特别适合女性客人食用，同时又香滑滋味，吃后留有余香。同时香橙果肉蕴含丰富的维生素，能有效预防胆固醇，增加身体免疫力，改善便秘症状。
2、果肉红豆酱：果肉红豆酱以优质鲜红豆为基础，加入白砂糖，优质食用油，水等材料精心制作的，天然原料，不含任何化学添加剂，肉质细腻，口味香甜，同时含有丰富的铁和钙等微量元素，经常吃果肉红豆酱，预防贫血，补钙，滋养身体。
二、了解了蛋糕的中间夹层材料后，则知道孩子吃这种蛋糕是不会长高的，反而还可以增加营养。但是，很多父母并没有确切的掌握孩子吃的量，那么下面就来说说孩子吃多少合适？
专家建议：
1、一般水果蛋糕的体积分量为六英寸的带柱生日蛋糕，约250克重。六英寸的圆蛋糕，约125克重。八英寸的带柱生日蛋糕，约450克重，八英寸的圆蛋糕，约250克重。按照孩子的年龄，就可以大致确定所能提供的糕点分量，例如，一个半岁以上的男孩，一日量可吃一块6英寸的方形水果蛋糕，每日最多吃一块，一岁以下的孩子的奶油不宜超过5克。
2、生日蛋糕的制作从原料选用，到制作工艺，都有非常严格的标准，所有原料一定要优良，同时一定要注意在制作过程中预防油脂氧化，杜绝变质原料的使用。
3、生日蛋糕的奶油，应选择天然乳脂奶油