豆腐虾皮饺子好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为我是把豆腐和虾皮一起剁碎做的饺子馅儿。 不过你既然问了，我就给你分享一下做法吧！ 我比较喜欢用老豆腐，因为比较香，不过买回来的豆腐要放在清水里浸泡一下，去掉豆腥味。 然后咱们开始做菜，先把虾皮用清水浸泡至软，然后把豆腐用刀背砸碎（用菜刀会剁得满地都是），接下来就是把虾皮和豆腐放在一起，加少许盐、十三香、生抽、香油搅拌均匀就可以了。
最后就是包饺子啦！我一般是擀饺子皮的时候顺便包，这样的话不会很占时间，而且也不会很乱。 用擀面杖擀出来的饺子皮会比较有弹性。 这是我最喜欢吃的鲅鱼饺子的做法，如果你喜欢的话可以试试看哦~