驴肉汤怎么熬好吃？
1.选择新鲜的驴肉，清洗干净后切成大块备用； 2.将切好的驴肉冷水下锅，大火煮开焯一下水去腥； 3.准备一个砂锅，加入准备好的驴肉、香菜段、葱花、姜片和适量食盐，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右（用筷子可以轻松刺穿肉块）即可。
小贴士： 1.买回来的新鲜驴肉如果有血水分离的情况，需要用凉水浸泡出血水后再进行烹饪，这样可以有效去除腥味。
2.为了更好喝可以加点儿白萝卜一起炖煮，清热降火，还可以增加汤的清香味道。
3.喜欢喝肥肠的可以加点儿熟猪大肠一起炖，更香哦！
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