早上吃燕麦营养够吗？
近年来，燕麦越来越被大家所推崇。从燕麦中所提取出来的膳食纤维曾被《时代》杂志评为“史上最健康的食物”。燕麦除了营养成分丰富，可润肠通便、预防心脑血管疾病外，还含有特殊营养成分燕麦肽。最近，一些企业还推出燕麦饮料、燕麦咖啡等新产品。
燕麦的确很好，可如果早上只吃燕麦，营养够吗？
燕麦是一种低热、低脂、高纤维的食品，所含的膳食纤维有一定的含水量，但大多数膳食纤维的主要成分是纤维素，纤维素本身是无法消化的，它的作用就是促进胃肠蠕动，让食物的消化速度更快。如果早上只吃燕麦，其他的蔬菜、蛋类、奶类、肉类等都没吃，这样所获得的营养是远远不够的，还会出现碳水化合物的比例过高的情况。如果早一点吃，或者搭配其他食物一起吃，倒是可以作为早餐的一个较好选择。
燕麦可作为早餐的一顿食物吃。现在，有些工厂把燕麦做得像快餐一样方便快捷。把燕麦片放进锅中煮4～5分钟，然后加入芝麻、葡萄干，再倒入牛奶，煮熟就可以吃了。这种方法比较麻烦，不妨买点即食燕麦片。这类燕麦片有2种，一种是水冲式的，另一种是煮熟式的。超市中卖的麦片大多是煮好的速食型，即冲即食，很是方便。
吃法多样营养高
燕麦除了煮粥、煮食，还有许多吃法。把燕麦片加入其它食物中一起煮，能使各类食物的好处融合在一起。如在燕麦粥里加入黑芝麻，能使燕麦粥好吃，黑芝麻的营养价值也能得到提高；在燕麦花生粥中加入南瓜，粗粮和细粮结合，能补钙、铁、锌；燕麦片+糯米煮熟，然后搭配一根棒冰，又能品尝到另一番味道。
现在，有一些企业已经推出了速食燕麦。这类燕麦吃法比较简单，直接用水冲就行，但要注意的是，冲的时候不能用开水，否则营养就会流失，最好用不含糖的蜂蜜，这样既能调味，又不会对血糖波动太大。
喝大麦茶能减肥吗？
喝大麦茶能解油腻，帮助消化。食用大麦茶是最健康的一种饮食方式。大麦茶是将普通的大麦炒制而成，炒制的过程中加以配比合理的花草配料，如玫瑰花、金银花、山楂等。饮用大麦茶具有消食、减肥、健脾、养胃、补肾、晕车等多种保健功能。
虽然大麦茶有一定的减肥功效，但是减肥靠饮用的还是碳酸饮料——特别是热饮，这样容易引起腹胀。应该选用凉爽饮料，如矿泉水、茶水（或决明子茶等）来取代，因为热水饮料都会引起腹胀。