鸭脖搭配什么好吃？
食用功效：
1、清热止咳：鸭颈性偏凉，养阴生津，适于干咳、咽痛、高血压、失眠等患者食用。
2、生津和胃：凡体内有热、上火的人均可食用，如心烦、便秘、胃痛、口渴等症。
3、滋阴补肾：适于体弱、病后、产后体虚、脱发心悸者食用。
4、养肝补血：适于抑郁症、失眠、虚弱等病人进食。
5、利水消肿：适于哮喘、急性肾炎水肿、水肿患者的食疗。
食用宜忌:
1、食鲜鸭肉，每天不宜过量，变质的鸭子不能吃，冷气鸭子(肛门腺)不宜食。
2、感冒发热，体内淤热未清者慎食。
3、肝炎病人禁止吃鸭脖，痛风患者尽量不吃。
下面推荐搭配：
1、藕：
藕素有“美人”“滋补”之称；藕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和磷、钙、铁等成分。藕生食、熟食；做汤、炒食；煎煮后食用均可。藕是夏季良好的消暑鲜菜，脾虚胃寒冷者、易腹泻者、膀胱炎、尿道炎、脑梗塞、高血压、营养不良、缺铁性贫血者、便秘者、关节炎、痛风患者、低血压、高血脂、咳嗽者宜食，贫血、低血糖、低血压、体弱多病者也不例外。
2、芥末：
用芥末涂抹在鸭脖子上，放置1-2小时，再用温水洗掉，这种做法的好处是能有效地清除附在鸭肉上的流感病毒，对防治流感有一定的效果。(这种调料叫芥末，在日本很常见，也有到市场上去买现成的)
3、姜：
吃姜有益于人之养生，古人流传有“睡前一碗姜汤，免得上吐下泻”之说；鸡翅营养丰富，具有补益肝肾、滋五脏、调中气、助血脉、添精髓等功效，对贫血、脑梗塞、高血压、支气管炎、哮喘、糖尿病、女性月经不调、怕冷症、消化不良等症有一定疗效，姜能驱散风寒，还有消炎、去腥、增加鲜味的功效，把鲜姜晒成干姜后，滋补功效更好。
4、核桃：
核桃，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B，还有人体必需的钙、磷、铁以及多种微量元素，是理想的滋补品，对神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振者起到辅助治疗作用。男人们坐在电脑前面，整天被电脑辐射，需要多补充健脑补肾的食物，而核桃就是其中不可缺少的食物。另外肾不好的人也可以多吃。