土豆辣片怎么做？
土豆辣片是一道非常好吃的小零食，可以将其放在火锅里煮着吃，不仅具有土豆的清香，而且还有辣椒的香辣，吃起来真的非常过瘾，而土豆辣片也可以自己在家制作，做法简单又实用，吃起来也很放心。
自己在家做土豆辣片，需要土豆一个，以及适量的盐，适量的白糖，适量的辣椒粉，适量的花椒粉，适量的五香粉等食材，这些食材也是很容易准备的，将准备好的土豆清洗干净，放入锅里面煮熟，煮熟的时候一定要煮透。
将煮熟的土豆放入凉水中冷却，也可以放在冰箱里面冷藏一下，这样更容易将土豆的皮剥掉，将土豆的皮剥干净之后，将土豆的渣用工具压碎，这样做出来的土豆辣片，吃起来更具有口感和韧性。
将压碎的渣再次放到锅里面，用大火蒸半个小时左右，然后将蒸熟的渣放在案板上，撒上盐，白糖，花椒粉，五香粉等，将土豆渣搅拌均匀，做这种土豆辣片，可以根据自己的口味选择放辣椒粉，喜欢吃辣的，也可以少放一些辣椒粉。
将土豆渣搅拌均匀之后，将搅拌好的土豆渣，放进料理机里面打成土豆泥，将打好的土豆泥放在切片器上面，用切片器擀成土豆片，然后再用工具削出更薄的土豆片，削好之后，将土豆片放在案板上晾干。
将晾干的土豆片放在大碗中，放入五香粉和辣椒面以及调料搅拌均匀，做这种土豆辣片，关键就是将土豆泥擀成片，一定要用比较薄的工具将土豆泥擀成片，这样晾干之后土豆片更薄更好吃。
最后，将搅拌好的土豆辣片，直接放入瓶子里装起来，这样保存的更久，做好的土豆辣片，可以直接吃，也可以放在麻辣锅里面煮着吃，煮熟之后吃起来特别的过瘾，喜欢的朋友可以尝试自己在家里做土豆辣片。