耦丸怎么烧好吃？
我做的藕丸是甜的，因为家里有孩子，吃不了的放到第二天就做不了了，只能扔掉，很可惜。所以建议一次多做点，可以吃几天呢！ 原料：莲藕、冰糖（白糖也可以） 做法如下： 1.把藕去皮洗净，用擦丝器擦成细沫，越细越好哈！（也可以用刀剁成末）
2.把准备好的冰糖倒入锅内，加入清水，开大火煮开，再小火煮化。
3.等锅内的冰糖完全融化后，转为中火，把切好的藕放入锅内，搅拌均匀，使每一颗藕都沾满糖汁。
4.等到所有的藕都沾上糖汁后，转最小火焖至汤水变少，再用筷子搅动一下，让其入味。
5.等到所有藕都煮透后，关火盛盘，放凉就可以吃了。（喜欢吃辣的可以放些辣椒面）
小贴士：
1.藕要选择嫩的藕，太老的藕吃起来会很硬。
2.切藕的时候，为了避免藕丝散开，用刀从藕中间切开，然后刮去藕皮即可。
3.为了保持藕的原状，可以用纱布把泡好的糯米裹住，然后用筷子夹起放在蒸笼里，上锅蒸熟。如果喜欢吃烂一点的，可以多蒸一会儿。 我用的藕是这种的，蛮不错的，很嫩！