1.首先，我们来看一下，用牛奶泡过的燕窝，是不是会变得软糯、更容易入味呢？ 因为，我们用的牛奶比较单一，所以没有经过任何处理就直接和燕窝一起蒸了40分钟。 可以看到，刚刚蒸好的燕窝，已经可以很容易地用筷子夹起来啦！ 而且，吃起来也是软软糯糯的，很有口感。
喜欢喝鸡汤，所以家里常做，也经常会有一些客人来家里吃，我做的最多的就是鸡汤和排骨豆腐汤。 因为家里有个很爱喝鸡汤的人，所以对鸡汤的做法算是比较钻研了，各种鸡汤的方子也收藏了不少。 我最喜欢的鸡汤做法是用砂锅煲出来的。 把鸡肉清洗干净后冷水下锅煮出血沫，再用清水冲洗干净。