我一开始知道米糠这玩意儿，是源于一段丑闻。 泰国前总理英拉·西那瓦在任期间因支持大米出口而引发民众不满，最后以贪污等罪名被驱逐出泰国，流亡海外。 而让人意想不到的是她离开泰国后不久，就在加拿大开始从事大米和糯米相关的生意并获利。 其中一项生意就是在加拿大的华人超市里出售自己品牌的“米糠”。
鸡蛋汤是很多人家都会做的小甜品，甜咸适口，搭配早餐馒头包子特别棒！ 平时我们吃的都是比较简单清淡的鸡蛋汤，那今天分享一款特色鸡蛋汤——疙瘩汤！ 这款特色小甜汤，做法很简单，味道却好极了，你喜欢吗？
这个我要好好说说，因为我的拿手好菜就是糖醋带鱼！ 首先你要挑选鱼身细长的带鱼，这样的带鱼容易煎熟且不会碎掉。然后你准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料。1. 带鱼清理干净后，用盐，料酒腌制20分钟入味（一定要多揉捏一会让鱼肉充分吸入水分）。2. 锅内放油烧至五成热，下带鱼煎至两面金黄微焦，盛起待用。
准备食材，这是前几天做的，只做了2碗左右 准备一根鲜莴笋（很嫩的那种），削去外皮，切成细丝。 小米椒3个，用清水浸泡片刻后沥干水待用；大蒜5瓣，用刀拍碎去皮待用。 大约100g生抽、100g老抽、4-5颗冰糖，一起放入锅中，小火加热至融化并沸腾，关火让酱汁冷却备用。
以前在泉州做卤料配方的时候，做过一次实验，拿一只刚杀干净的鹅来做实验（其实应该选半只的，但是当时手头没有），先烫毛再去掉内脏，洗干净以后放入卤锅中，加入各种香料和调料，卤制25分钟左右就熟了。 熟了的鹅取出来放凉后斩件，然后进行二次卤制，这次主要是让鹅入味儿，大概10分钟左右就好了。