腐竹鸡怎么煮好吃？
准备材料 鸡半只、腐竹150g、生姜3片，葱2棵。 调味料 食用油、食盐适量。 烹制方法 1.鸡洗净，去皮切块；腐竹用清水浸软，切成段；姜切片，葱切段。
2.锅内放清水，加姜片煲沸后，放入鸡肉块，用中火煲至七成熟。
3.加入腐竹和葱段，再煲熟，调入适量食盐和生油便可。 厨师点拨 本汤清淡不油腻，有健脾开胃的功效。适合脾胃虚弱的人食用。另外，因为鸡汤有很好的补虚功效，身体虚弱的人可以适当多饮。但是感冒发热、咳嗽等痰液分泌物增多的时候最好不要喝鸡汤，以避免加重病情。 吃腐竹好处多 ①预防骨质疏松 ②防治冠心病 ③促进大脑发育 ④增强抗病能力
⑤防止血管硬化 ⑥美白护肤 ⑦降脂减肥 ⑧防止血管病变