清蒸螃蟹是很多人都会做的家常菜，同时清蒸螃蟹的营养价值也极高，大家一起来学习一下吧。食材准备：螃蟹、生姜、料酒、白糖、食盐做法：1、螃蟹洗净后剁成大小均匀的块，块不要太小，否则蒸熟后不好捞起。然后把螃蟹放在盘中，排成整齐的队形，以料酒、生姜、食盐、白糖拌芡，把螃蟹腌渍半小时入味。
夏天吃薄荷叶正好！薄荷是常见的香草之一，又香又清凉的它可是有着丰富的营养价值和药用价值呢！ 薄荷，又称番荷、南薄荷或薄荷醇。为唇形科薄荷属植物，一年生草本植物，高可达1米。茎直立，叶片对生，卵圆形至椭圆形，边缘具粗锯齿。轮伞花序腋生，小花淡紫色，外花瓣紫红色，内花瓣白色略带淡绿色，花期6～8月。
要我说，清炖最香！ 猪杂粥，生滚粥之类我喝过一次就忘不掉的，那味道让我现在回想起来流口水的。 但今天做的这个做法不是这样的…… 我做这个是因为看到冰箱里还有一块没吃完的猪肝想把它做了。 这个做法是我在某书上看到的，说是用砂锅煮的话会很有韵味，而且味道很不错。 于是我就试了一下…果然不错！
准备材料：韮菜半斤，花生一斤（因为家里人就喜欢吃花生），小米椒五个，白醋两勺，白糖一勺 做法步骤：1、把韮菜洗三遍（我家比较喜欢把表面的泥土洗净），放在筛网上沥干水； 2、烧开一锅水，把洗干净的韮菜放进去烫一下，捞出过一遍凉水，然后捞起来挤干水分备用 3、开始做酱料！
我最喜欢吃的一种做法是，把半碗黑豆用清水浸泡6个小时以上（过夜也可以）。然后连水一起倒进电饭锅里，加水至电饭锅最高水位线处，按下煮饭键，等它自动跳到保温状态就可以了。 这个时候打开盖子，可以看到黑豆都已经涨得很大了，就像泡了很久很久一样。把它沥干水后倒进搅拌机里搅碎成豆奶状，倒进锅中煮开就可以喝了。