面结怎么烧好吃？
食材： 面团，猪肉馅（三分肥七分瘦），葱末、姜末，酱油，五香粉，盐，鸡精，鸡蛋一个，水淀粉适量 步骤：1. 用半袋牛奶和一小撮面粉和成较硬的面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟； 2. 把肉馅放入盆中，加入葱末、姜末、酱油、五香粉、盐和适量清水搅打上劲，最后倒入鸡蛋液和匀备用； 3. 在擀面杖上抹点油防沾，取出面团揉匀后擀成大薄片，用刀切成均匀的长条状； 4. 取两条面条叠放在一起，用手指捏住两边用力挤压形成花纹（这样加工过的面结不容易散开）； 5. 锅中加足够的水，大火烧开后再依次加入面结、葱花和少许盐，用筷子轻轻搅动防止粘连，待全部面结浮到水面，改小火慢煮约半小时即可。（水一定要一次加足，期间不要再加水了） 小窍门：1. 和面的时候适当加点盐有增强面团韧性的作用，会使制成的面结更紧实；
2. 调肉馅的时候如果水分不足，可以适当加点清水或者高汤；
3. 煮面结的时候加少量食盐有助于入味。 如果喜欢口感劲道些的，可以多饧一会再揉，面团要揉得比较光滑。
我喜欢软一点的面结，所以面团尽量和得软一些。 另外，吃的时候根据个人的口味调入辣椒酱和醋味道更好！