血丸子怎么煮好吃？
原料
猪血500克、豆腐1块（约300克）、蒜苗2根、香葱2根、香菜1根、红尖椒1个、花椒少许、豆瓣酱1勺、生抽4勺、老抽半勺、醋1勺、白糖适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉适量 步骤
1.准备一块豆腐，切成小丁，放在一个大碗里备用；
2.准备一把葱花和香菜碎，放在一个小碗里；
3.把切配好的食材放入一个容器里，加入所有的调料，混合均匀即可食用。
Tips
1、这道菜不需要额外再放味精或者鸡精了，生抽和豆瓣酱本来就有很棒的鲜味；
2、如果有火锅底料或者郫县豆瓣的话，也可以放一点，更香；
3、最后勾薄芡可以使得汤汁味道更加浓郁，但是不能太浓了，否则会糊；
4、喜欢软糯口感的可以把切好的豆腐用开水焯一下，不喜欢脆嫩口感的可以不用焯。