水晶冰粽好吃吗?
我买的粽叶是我妈在花市买的几片大大的荷叶,用水焯一下,泡在淡盐水里待用的。 糯米我用的高粱米,加水浸泡了一个晚上。粽馅是自己做的,加了蜜豆,花生,芝麻,核桃碎,还有些许绿茶粉。
包粽子的时候,我加了很多的绿茶粉进去,使得整个粽子都充满茶香。 用高压锅压了半个小时左右。然后让粽子冷却,放入冰箱冷藏室冷藏了一晚。 第二天拿出来切片,放到碗中,倒上白糖或者是蜂蜜,拌均匀后食用。
本来还想切点水果一起拌着吃,可惜买回来的橙子好酸啊,我就没加。 不过这味道真好!香香甜甜,软软糯糯的口感,我喜欢~ 而且还挺好吃的,不腻也不难咬。 就是拍的照片有点不忍直视,因为灯光原因,我的粽子和别人的貌似颜色不一样-_-||