金枪鱼片怎么做好吃?

辛靓颖辛靓颖最佳答案最佳答案

最近很爱吃海苔,正好超市有卖一片片金枪鱼,就试了一下~ 材料很简单:一片金枪鱼+一块海苔丝就可以了(不过我没有海苔丝了,所以没有放) 用筷子将金枪鱼肉和酱油、白糖搅拌均匀。 我用的是比较稀的寿司醋,所以味道比较淡,如果是很浓的那种可以不放糖,或者少放一点。

然后就可以开始做了!把一片紫菜铺平放在烤盘上,然后把拌匀的鱼块均匀地铺在紫菜上,再撒上白芝麻~~ 烤箱预热180度,把铺好鱼的烤盘放入中层,20分钟即可。 很好吃的,而且做法也简单哦~

另外我有个小发现~ 我本来想买些三文鱼做寿司的,后来到了超市却发现三文鱼太贵啦。。。只有便宜的鲑鱼。。。于是只好退而求其次,买了一些鲑鱼做寿司,结果做的效果比三文鱼还要好诶~~~可能因为脂肪比较少吧,所以口感非常清爽!!强烈推荐哦^^

汤揽月汤揽月优质答主

第一次尝试做金枪鱼,味道还不错哦~ 首先把鱼肉切成一片一片的薄片(用厨房剪刀会方便很多)然后用清水清洗两遍; 加入一个鸡蛋清和少许淀粉抓拌均匀后静置20分钟左右入味待用; 热锅冷油爆香蒜末、姜丝、小米椒圈;

接着放入腌好的鱼片,大火快速划散开; 大约15s左右至鱼肉发白时倒入适量生抽、老抽继续翻炒几下即可盛盘! 香香甜甜的,真的很好吃呢~^o^~

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