扇贝肉好吃还是龙虾尾好吃?
作为一个地地道道的山东人,对海鲜可以说是再熟悉不过了。我们这的海鲜,主要是海捕大虾和鱿鱼、黄花鱼等。说到贝类,主要吃蛤蜊(一般用盐水煮着吃)。至于你说的扇贝和龙虾,还真是不好说哪个更好吃。因为对我来说,这两个都是新鲜好吃又便宜的海鲜,都可以经常吃到 ……
不过就个人喜好而言,我更喜欢吃虾一些,毕竟虾比贝类个头大,味道也更有层次。而且现在正是小龙虾旺季,我们这有卖新鲜小龙虾的,30块钱一斤。如果是自己做卤水火锅,那就是20块钱一斤。买回来煮熟了之后,沾着小料吃,那真是香啊!我一个人就能吃两三盆。
如果单独比较扇贝和龙虾,应该是扇贝胜出。扇贝的味道更鲜,而且吃起来一点也不腻。我记得小时候,奶奶做海鲜馅饺子,是用扇贝、海虾和紫菜做馅的(也有虾仁)。那个鲜啊,至今让我念念不忘。
其实,在北方大部分地方,像虾和扇贝这样的海味,还是非常常见的。在我读高中和大学的时候,学校门前小馆子做的油焖大虾,价格一般在49块钱一盘,量很大,够三个人吃了。而那时候的学生餐标,也就是15块钱左右。现在物价涨了,但虾的价格没涨多少,依旧是非常便宜,大概40块钱左右能炒一盘。
至于扇贝,我之前在海鲜市场买过,价格是8块钱一个,蒸熟了之后,全家一顿早餐能吃两个。后来在外面吃饭,点过扇贝炒米,好像是16块钱一份。我觉得这性价比,要比海鲜自助高多了。