生蚝蒸好吃还是烤好吃？
我更喜欢烤生蚝，但是蒸生蚝也是很好吃的啊！ 我之前一直吃的都是烤生蚝，是在大排档吃的，一大个生蚝，撒上一点小米椒和葱花，再蘸点酱油，鲜、嫩、滑，好吃到爆啊！ 后来自己买海鲜回去做，发现蒸生蚝也不错哦~ 将生蚝洗净，锅中水烧开之后，放入生蚝，蒸5-6分钟就可以啦（太长时间会老）~ 在蒸的过程中可以调蘸料，两勺生抽+一勺老抽+小半勺糖+少许胡椒粉搅拌均匀，喜欢吃辣的也可以放点剁辣椒或者小米椒。 等生蚝蒸熟后取出，开盖，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味就出来咯！
除了清蒸之外，还可以做油焖生蚝，也非常不错呢～ 用料是一样的，只是做法不同而已。 取两个鸡蛋打散，加入两勺淀粉，调均匀成鸡蛋面糊。 把洗干净的生蚝放进去，让蛋液裹住整个生蚝，放置一边待用。 热锅热油，五成热时，把裹了鸡蛋糊的生蚝放在锅里炸，炸至金黄酥脆就可以捞出来了。 调一碗糖醋汁：2勺米醋+1勺生抽+3勺白糖+少量胡椒粉调成一碗汤汁待用。
把炸好的生蚝放入碗里，淋上汤汁，撒葱花，再来一把熟的白芝麻点缀一下，香喷喷又好吃的油焖生蚝就做出来啦～ 有没有馋到你呀～快来一起做吧！