半边鱼怎么做好吃？
用料 鱼头半个（大约300g），香菇8-10个，豆腐250g，生姜4-5片，香葱2根，胡椒粉、盐适量 做法 1.鱼头清洗干净，剁成小块。加入少许胡椒粉，盐均匀腌制10分钟左右。 划重点！！！在剁鱼头的时候，刀面上沾上一点水，这样不容易剁破。（亲测有效）
2.香菇洗净去蒂，对半切开。豆腐切块。生姜切片，小葱切末。 把所有材料放入砂锅，加水煮开，转小火煲半小时左右。 最后撒上葱花，可以喝啦~ 味道真的超级棒呢～我喝了两碗，嘿嘿嘿…
查双全优质答主我喜欢吃半条的鱼，鱼肉多，但是刺也多 我的做法是 用刀把鱼骨头刮下来 鱼肉里加剁碎的辣椒和豆瓣酱 然后油炸，炸的时候用油煎一下更好吃 也可以放点葱花 在锅里倒上油烧热到冒烟后，加入切好的豆腐块（不要太小块），在炒的过程中会出好多水，这时候可以把火关小一点，这样不会糊锅 等到所有的水分都被逼出来以后，就可以盛出来了，非常香！
希望可以帮到你~
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