【清炒油菜】 材料：油菜500克，油1汤匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，大蒜3瓣 做法： 1.将油菜去老叶洗净沥干水分；大蒜拍碎，剁成蒜末备用;锅中倒入水大火加热至沸腾，下入油菜快速焯烫10秒钟，捞出沥干备用 2.锅中倒入油大火加热，待油七成热即放入蒜末炒香，然后放入油菜翻炒约20秒钟后，
我的最爱，糖炒酸枣！ 以前在老家的时候，冬天会有大排档营业到很晚，专门做烤串和炒栗子什么的。其中有一家卖炒酸枣的，一直念念不忘。 后来到了北京，也一直在找这个美味。网上买的干酸枣自己炒制，味道差远了。直到有一次去了某知名连锁超市，发现里面卖酸枣，立刻买了两包回去煮，终于找回了记忆中的香甜。