最近陕西回锅肉大火了一下，很多朋友问我怎么做，其实做法特别简单 1、选择两遍薄皮的五花肉（偏瘦），用凉水浸泡血水； 2、锅里倒入清水放入整块五花肉和适量葱段、姜片、花椒，小火煮半小时； 3、利用煮肉的空档我们来准备一下配菜，青红椒洗净去籽后切丝、葱姜蒜切片备用；4、
1、把葱叶和葱白分开，分别切成段 2、锅中放入适量油加热，爆香葱花 3、倒入鸡蛋液，翻炒成小块，关火，利用余热再把葱段下锅翻炒均匀即可。 大葱的吃法有很多，但最经典又家常的做法莫过于爆炒了。将鲜嫩的大葱配上简单的食材，用热油炝锅的方法来制作，这样做出的菜肴清淡不腻口，且鲜香可口。
食材： 青鳗1条、红葱头2个、红辣椒4-5个、生抽适量、老抽少许、白糖少量、料酒适量、生姜3-4片做法：1.青鳗宰杀，冲洗干净后，沥干水分；红葱头洗净，切丝；红辣椒去籽，洗净，切丝；生姜洗净，切丝2.将浸泡过姜丝的青鳗，捞起沥干水，摆盘3.调入生抽、老抽、白糖和料酒在碗中，
裙带菜又称海白菜或海带芽，属于海洋蔬菜之一。因其口感和海藻一样，吃起来有嚼头又香甜脆爽，所以深受人们的喜爱。 市场上卖的裙带菜有两种，一种是没有经过脱水处理的鲜裙带菜，另一种是经过了脱水处理的黑裙带菜。没有脱水处理的鲜裙带菜比较新鲜，颜色呈浅绿色，有一股浓郁的海鲜味道。
爆！爆！爆！今天大家跟着我一起学习爆炒牛蛙的做法，让你一次吃饱、吃完过瘾！ 话不多说，直接上做法。第一步：处理食材 选购新鲜的牛蛙两斤重左右最好，去掉内脏和脑袋，用流动水冲洗干净血水和绒毛，再用刀剁成均匀的小块；姜切片，蒜去皮用刀稍微拍散，香葱和香菜清洗干净备用。