咸水鱼怎么做好吃？
1.准备材料 2.把鱼洗净切块，加入料酒、盐腌制去腥味约30分钟 3.将姜去皮切丝、葱切段待用 4.蒜剥皮后拍碎备用（我不太喜欢拍过的蒜口感不好） 5.锅中热油放入姜丝小火炒香 6.再放入豆豉与蒜末一起炒香 7.接着倒入番茄酱继续翻炒片刻 8.然后加入适量的清水煮沸 9.待水煮沸后将腌好的鱼片下入锅，用筷子慢慢滑散防止粘在一起。煮制熟即可出锅装入盘中撒上葱花
10.最后淋上适量的蒸鱼豉油和适量食用油或香油提香增味
小贴士
1．煎豆腐之前要先用盐水浸泡一下，这样就不容易烂了 2．炒蒜蓉的时候要用小火，不然很容易糊掉哦！ 3．鱼片下锅时要用铲子慢慢推动以防止粘连锅底 以上就是“家常烧豆腐”的做法，大家学会了吗？如果你也有不同的做法，欢迎大家留言分享给我们呀~