现成凉皮怎么做好吃？
2. 把擀面杖放在笼屉上，再放凉皮。3. 在容器里倒入适量的面粉和水，和成光滑的面团。4. 面团要尽量和得软一些。5. 和好的面团盖上保鲜膜，醒10分钟左右。6. 用勺子舀起一勺面粉浆倒进锅里蒸几分钟。7. 蒸至半熟时，取出来放在案板上。8. 把切好的黄瓜丝、红萝卜丝以及调料放入干净的碗里，然后加适量酱油、醋和芝麻香油调成蘸汁儿。9. 把调好的蘸汁儿倒进小碟子里。
现在可以开始切面皮了。用刀把面皮切成粗细均匀的条状。10. 取一张面皮，叠放在一起并轻轻压平，然后在表面刷上一层薄薄的食用油以防粘在一起。11. 把所有面皮都处理完后，就可以放进锅里蒸制了。12. 大约蒸十几分钟就可以了（根据面皮的厚度来调整时间）。13. 蒸好后取出放凉即可食用。
做凉皮除了需要蒸锅之外，其他用具都很简单。做凉皮需要的工具包括：刀、锅、盘子、碗、擀面杖、笼屉等。