鱼腐怎么煮才好吃？
准备一根玉米，洗净剁碎； 准备半根胡萝卜，去皮洗净用刀碾碎成茸状备用； 青葱、香菜分别切末； 鲜香菇三朵，去蒂切成薄片; 将以上四种蔬菜放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、盐、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀使有粘连性的糊状； 烧一锅水，水沸后将调好味的面糊放入锅中煮熟（这个过程有点像做布丁的口感）； 用滤网将煮熟的鱼蛋过滤到容器中，放凉后盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上使其定型。 最后一步就是炸制了~
锅中多放一些油，油温至6成热时将定型好的“鱼蛋”放进去，小火慢慢炸至表面金黄酥脆就可以啦～ 吃的时候配上自己喜欢的蘸料更加美味哦！ 我是不建议放葱花或者香菜的，因为本身这道小吃就很有香气了，再放这些味道重的食材会盖住“鱼蛋”本身的味道。不过如果你不喜欢它本身的香味儿也是可以放的哈！