鸡爪烧毛豆怎么做好吃？
这道做法简单的夏日小菜，清淡鲜美又下饭，做法简单，一学就会！ 夏天来了，多吃水果蔬菜，少吃油腻食物~今天做了道清爽开胃的卤鸡爪，味道好极了[赞][赞][赞]准备食材：鸡爪、毛豆米、八角桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、葱姜蒜 1.鸡爪剪去指甲，冷水入锅，煮至沸腾，撇去浮沫。（这一步很重要哦）
2.加入所有香料，同时不断撇除浮沫，放入冰糖和白醋。煮30分钟左右，关火让酱汁浸泡鸡爪半小时以上入味。（注意观察，防止卤汤糊底）
3.毛豆米用清水浸泡后去皮，冲洗干净备用。 4.把卤好的鸡爪捞出来摆盘里，倒上卤汁，撒上葱花。
5.锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜末。下毛豆米煸炒片刻，加少许食盐调味。 最后把炒好的毛豆米盖在鸡爪上面就可以啦~~颜色很好看有木有？！