鲤鱼怎么顿好吃？
我是很喜欢吃鱼的，所以也研究过很多种鱼的做法，其中鲤鱼是我最喜欢做的，因为鲤鱼的味道鲜美，营养价值高而且做法很多，今天给大家分享一道简单又好吃的鲤鱼做法，这道菜只需要简单几步就可以完成，快来看看怎么做吧！ 首先我们把买来的鲤鱼处理一下，去掉鳞片和内脏，清洗干净后控干水分备用； 然后我们来准备配料，生姜切片，大葱切断，大蒜去皮，香葱打成葱结，再准备适量的花椒、八角和桂皮，最后准备好一个香料袋即可。
锅里加入适量食用油，油热之后加入几片生姜一起下锅煎炒，等到生姜变得微微发黄的时候就把它们捞出来不要了。 接着我们重新向锅中加入少量的食用油，油热以后把切好的葱段、蒜片、八角、桂皮和花椒放入锅中煸炒，直到将它们的香味爆出来为止。 然后把处理好的鲤鱼肉下锅，大火翻炒片刻后加入少许料酒去腥，然后再往里面加入足量的开水（一定要加开水哦），盖上盖子炖煮半个小时左右。 最后出锅前加入适量的食盐和胡椒粉调味，再把香菜或者葱花放入碗中撒入表面就可以直接开吃了。这样做的鲤鱼香辣入味，鱼肉软烂好吃，喜欢的朋友不妨试试！