蚬子煮好吃还是蒸好吃？
作为一个地地道道的东北人，对蚬子的味道再熟悉不过了！ 记得小的时候，每到春夏之交，村边的草地上就会开满了五颜六色的小野花，在花丛里走着，时不时就能听到水声响亮，走进一看，原来是一片荷塘，在微风中轻轻摇曳着，仿佛置身于江南美景之中。而这片荷塘给我们家带来了不少的经济收益——采菱角（东北的菱角长得和荷叶一样），摘莲蓬，挖藕，当然还有最重要的——收蚬子（南方叫蛤蜊）。
我的姥姥是一个非常勤快的人，对于种庄稼、养家禽之外的东西，都是得心应手。在我的记忆里，除了每年秋天收获玉米和大豆外，最忙的时候就是春夏之间采榛子（东北的山核桃）和采蚬子的时候了，这两个活儿都是我姥姥负责张罗，我妈妈她们几个姨主要负责采集。
我记得那个时候，每天中午吃饭的时候，桌子上总会有十几个盛放着蚬子的碟子，每个菜上面都盖着一个盘子，用来避免饭桌上不小心掉的饭菜掉到桌子上被苍蝇叮着，也防止我们偷吃。每次吃饭，我的鼻子都会被这些碟子里的食物熏得通红，不过等到晚上睡觉的时候，就会消下去了。
虽然每天都有这么多的蚬子，但是我还是吃不腻，尤其是用油炸过之后金黄酥脆的炸蚬子，再配着蒜泥醋汁儿，那真是人间美味。
后来生活条件好了之后，家里的饮食也越来越精致，有时候想尝尝野菜的味道了，就去菜市场买一些，比如榆钱儿、槐花、马齿苋等等。有一次，我在超市看见有卖的叫做“海瓜子”的东西，外形很像蚬子，只是形状不太规则，问我妈是什么东西，我妈告诉我，这是南方的蚬子，让我尝尝，我没吃过所以好奇就买了一点。回到家后，我用清水加少许盐把海瓜子浸泡了一个小时，然后洗净放入锅中，加水炖了一锅汤。这锅汤的颜色非常淡，味道也很清淡，没有什么鲜味，和我小时候喝的用海带、生姜、辣椒做出来的汤差别非常大。
我有点失望，就用油煎了一些豆腐，放在汤里，做成一碗豆腐汤。虽然味道依然不咸不香，但是我却喝得津津有味。自从那次之后，我对海鲜的味道有了重新认识，也对海洋有了重新的认识。