大枣怎么油炸好吃？
用擀面杖把枣碾碎，加入白糖，调成糊状，下锅炒熟，最后做成棋子块儿或者小圆球都行 做的时候要注意： 1、锅里放少量油，油不需要太多，因为等会儿还要复炸一次； 2、开小火，等锅烧热后，再倒入面糊； 3、倒入面糊后不要马上翻动，以防糊底，待面糊稍微成型后开始划散； 4、熟透后盛出，凉后即可食用（凉后更好切）。 还可以根据口味调入不同颜色的糖粉，做成五彩的枣泥，做法也是一样的～
帅菲颖优质答主炸红糖枣
原料：大红枣500克、红糖150克。
做法：将红枣洗净去核，用沸水烫透至皮膨胀柔软。把红糖放入锅内，加适量水熬至糖起沫发红时，下入红枣，用小火炒至糖将要粘尽时，再改用大火颠翻几下，使糖均匀地粘在红枣上，出锅晾凉即成。
小贴士：炸糖枣时，应准备好一个清洁的扫帚，炒糖枣时将沾糖不匀的枣挑到锅边，用扫帚把沾在锅边的糖帚到锅中间的热糖枣中再次粘糖。
炸枣的做法
材料：面粉、水。
红枣去核清洗干净，沥干水。将红枣放入锅中，倒入冷水，大火烧开，水要多放一些。
再放入洗净的糯米，小火煮约半小时。
将大米面粉倒入碗中，倒入煮枣的汤水，调匀成浓稠的面浆。
将煮好的红枣沥干水分。趁热，将红枣放入面浆中，翻滚均匀。
锅中倒入较多的油，大火加热至6成热时，迅速放入挂层面浆的红枣，用勺子不断的搅动使红枣受热均匀。炸至枣面上的面浆变得金黄色时，捞出沥干油份即可。
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