鸭润肠好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为我不怎么吃，但是我同学说好吃，每次回去都要买一些（我们学校附近有个菜市场） 这是前几天买的，18一斤，看起来很多，其实很油，上面漂的都是油。。。 这是之前买的，已经吃了两包了，真的挺好吃的，但是也不多，一包50g，20一块。
这是我买过的最好看的鸭肠，颜色跟下面这样，白里透亮 的 但是味道没有上面的好，有点腥味儿，不过也还是可以接受的 这是上次买的还没开始处理的图片 我觉得这些卖相挺好的呀，为啥我说不好吃呢，大概是我的味蕾已经不适应这种口味了（我是北方人），之前在南方的时候，我可是无辣不欢啊，现在回到北方，重口味的我反而吃不了太重口的美食了，所以不是这个的原因哦。
还有就是处理的方式，因为我是不吃内脏的，所以需要处理得很干净，否则会有异味儿，这个就要看商家是否细心了 希望对你有用~
鸭润肠是利用鸭肠做为主要食材制作而成的家庭美食，鸭润肠制作得当的话味道十分鲜美，鸭润肠制作不恰当的话味道就会十分腥膻难以下咽，所以家庭制作鸭润肠必须要注重操作方法，掌握鸭润肠的制作技巧，做出来的鸭润肠味道才好吃。
市场购买的鸭肠往往带有十分浓郁的黏液以及腥膻异味，制作之前必须要进行多次的清洗才可以，清洗鸭肠的时候可以放入少许的食醋，食醋具有很好的吸附异味和黏液的功能，也可以对鸭肠起到很好的消毒杀菌效果，清洗干净的鸭肠放入淡盐水中浸泡5分钟。
烹饪之前将泡发的木耳清洗干净撕成小朵，然后放入沸水中焯煮1分钟后捞出沥干水分，也可以根据个人的口味放入少许的干贝丝或者是榨菜丝，将清洗干净的鸭肠放入锅中焯煮，放入料酒和八角可以起到去除腥味的作用，煮熟后将鸭肠捞出放入木耳等配料，加入生抽、食醋、白糖、食盐搅拌均匀即可食用。
