煤气烧烤好吃吗？
我们这有个夜市，卖炒田螺的，用煤炉子加热钢精锅，那味道简直了……晚上八九点钟去，人暴多，要排队，十块钱一碗，炒得干干的，特别入味，连锅边上的汤汁都很好喝。 有次和同学去吃，看到旁边有个人在烤串，用的也是煤炭，感觉比较原始，就过去聊天，问他炭火怎么弄，他想了想，递给我一根火柴，说，这个可以嘛？我试了一下，果真可以！ 当时觉得这个大哥太聪明了，于是继续和他聊天，顺便看火，他一边翻动着炭火一边跟我们聊，后来跟他熟络后我才知道，他是从重庆过来的，专门负责给这个夜市上不同的摊铺提供燃料和工具（烧柴生火的木柴、铁钳等等），收钱的方式也比较特别，是按次算的，比如你一天用十块木头给他，他用十根木头给你生一天的火，第二天你不用他了，或者你只给他五根木头，他也会按照十根木头收你的费用。我觉得这种方式不错，很公平，比收固定的钱好很多。 用煤炭和碳生火都有一个共同点，就是烟大，对周围环境影响比较大，所以一般都在户外进行。 除了上面这些，以前还有用煤油炉子的，现在估计很少见了，网上找了张图片，如下。