红枣瓜子好吃吗？
我第一次知道有红枣瓜子的这个东西，是在我的一个新疆同学那里，他过年给我带了核桃和红枣瓜子。 当时我也不知道这是什么东西，看着像瓜子，但是里面是红色的果肉，特别好奇这到底是什么瓜子，于是百度了一下“红枣瓜子”。 在百度百科里查到，原来这是用鲜枸杞果实、鲜枣为原料加工制成的食品。 在淘宝上输入“红枣瓜子”之后，出现的是一个叫“金鸽园”的店铺，看了下评价还不错，就买了两袋试试。
到了第二年过年的时候，这个店铺还在卖红枣瓜子，而且销量还不错呢。 其实吃起来的味道和瓜子没什么区别，都是瓜子香脆的口感，加上芝麻的浓香。只不过里面果仁的颜色不是纯白的，而是浅咖啡色，看上去特别有食欲。 每一粒都很有光泽，大小也很均匀，最神奇的是，即使放很久也不会变色变软，依然保持酥脆，这一点跟西瓜籽挺像的。
我比较喜欢把它放在零食袋里，随时拿出来嚼一嚼，很解馋。 后来因为疫情的原因，不能去新疆旅游了。就在网上买了很多干果，其中就有新疆的红枣瓜子。 这次买的瓜子看起来和普通的瓜子没多大差别，只是颜色稍微深了一点。
吃起来也是瓜子香脆的味道，不过里面的果仁看上去有些暗黄色，不是很新鲜的样子，而且颗粒也不大，咀嚼起来没有脆嫩的感觉，倒是有一股子清甜的香味。 后来我才知道，原来这种瓜子是用陈年的红枣和新鲜的葵花籽做的，所以味道才这么独特。